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西安名小吃宣傳文案
說到西安小吃，大家能夠想到的特色有很多，首先是西安的肉夾饃、涼皮子、再就是Biang biang面它是陜西有名的特色小吃，當(dāng)?shù)匾卜Q褲帶面。據(jù)說這個(gè)“biang”子有一段故事：biáng字的來歷就像獨(dú)輪車的造型?！耙稽c(diǎn)撩上天”指的是賣面人的草帽，“留個(gè)鉤搭掛麻糖”指的是車旁掛的麻花，“東一扭，西一扭”是指車夫推車走路時(shí)左右扭動(dòng)以保持獨(dú)輪車平衡，“左一長，右一長”是指車幫上順搭的長面袋子。歌謠可謂高度概括了古道車夫的形態(tài)和艱辛，而“馬大王”的“馬”字和字頂頭的“穴”字分別代表了男、女。
biáng的字型來歷，同樣也是版本不一。
有一個(gè)說法是民間傳說biáng字為一無名秀才所造，時(shí)代無從考證。據(jù)說，當(dāng)時(shí)一位貧困潦倒的秀才趕往咸陽，路過一家面館時(shí)，饑腸轆轆，聽見里面“biáng—biáng—”之聲不絕，不覺踱將進(jìn)去。只見紅黃綠白、色香俱全的褲帶寬面條，煞是饞人。秀才要了一碗褲帶面，一陣?yán)峭袒⒀?，直吃得酣暢淋漓，到結(jié)賬時(shí)一摸兜，囊中早已空空如洗，無以付賬，只好求店家以書代之。按照店家所言“BiangBiang面”的字音，秀才觸景生情，感懷傷時(shí)，略加思索，筆走龍蛇，一邊寫一邊歌道：“一點(diǎn)飛上天，黃河兩邊彎；八字大張口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一長，東一長，中間加個(gè)馬大王；心字底，月字旁，留個(gè)勾搭掛麻糖；推了車車走咸陽。”一個(gè)字，寫盡了山川地理，世態(tài)炎涼。從此，“biáng biáng面”名遍關(guān)中。
這段彎彎曲曲巧妙幽默的“biang”字組合，概括biang biang面的產(chǎn)地特性，食者感受、制作工藝要領(lǐng)，原料、調(diào)料、做面人辛勤操作，秦人性格氣質(zhì)，心底寬長，有棱有角，大苦大樂的爽快精神，引出陜西人為之自豪的飲食文化。
